Archivos de la categoría Cocina Vegana

Taller de cocina vegana

taller de cocinaVuelve el taller práctico de cocina vegana.

Cocinaremos de manera colectiva el menú del día y luego nos lo comeremos.

Prepararemos platos sencillos y con ingredientes de temporada

Los lunes por la mañana a las 12.30h

Inscripciones y dudas en dahlia@elcontrast.org

 

Empezamos en cuanto haya un grupo mínimo de 5 personas.

El precio del taller es una aportación voluntaria.

Taller de cuina vegana

veganstar1Torna el taller pràctic de cuina vegana.
Ara si que si que ix un grup altra vegada!
Tornem el dilluns 22 d’abril.

Cuinarem en col·lectiu el menu del dia i després ens el menjarem.
Prepararem menjar fàcil i amb ingredients de temporada.

Els dilluns a la Dàhlia a les 12.30h

Inscripcions i info a dahlia@elcontrast.org

Buffet lliure de germanor

buffet italiàContinuem amb els sopars de germanor enforma de buffet per l’autogestió.

Aquest dissabte estaràn amb nosaltres per a l’ocasió el monstre-volador-d’espagueti, el unicorni rosa invisible i la tetera de Russell, el 10 cristià no sabem si vindrà tot i que com és omnipresent, mai no està molt lluny.

Aquest mes serà el dissabte 16 de febrer des de les 21.32h.

Cuina italiana.

Per 6 euros.

Confirmeu per saber quanta gent vindrà més o menys.
Vos esperem.

Arroz con algas

Ingredientes (4 personas):

200 grs. de guisantes frescos.
2 zanahorias medianas.
1 pimiento rojo mediano.
Un buen puñado de algas Spaghetti.
2 vasos de mesa de arroz largo.
Azafrán
Aceite.
Sal.
4 vasos de mesa de agua o caldo.

Preparación:

En una paella ponemos aceite a calentar a fuego medio, mientras picamos la zanahoria y el pimiento rojo. Los guisantes, ya los tenemos que tener degranados (también se pueden utilizar de bote o congelados).

Ahora colocamos los guisantes y las algas rehidratadas en el fuego, y salteamos rápidamente.

Removemos y cuando los guisantes estén dorándose, añadimos el arroz y lo salteamos junto al resto de los ingredientes.

Cuando los primeros granos de arroz comiencen a dorarse añadimos unas hebras de azafrán y removemos constantemente hasta que comience a desprender su olor característico.

Antes de que el azafrán se queme (ojo), vertemos los 4 vasos de agua, y la sal, y dejamos que cueza a fuego fuerte durante 10 minutos y otros 10 minutos  a fuego lento.

Cuando el agua ha sido absorvida por el arroz, tenemos listo el plato.

Lo dejamos reposar con una hoja de periódico encima y podemos servirlo en 5 minutos.

Taller de Cuina Vegana

taller de cocina vegana

EL TALLER HA CANVIAT D’HORARIS, ACI TENS ELS NOUS.

Taller pràctic de cuina vegana.
Cuinarem en col·lectiu el menu del dia i després ens el menjarem.
Prepararem menjar fàcil i amb ingredients de temporada.

Els dilluns a la Mandràgora a les 12h
Els dimarts a la Dàhlia a les 12h

Inscripcions i info a dahlia@elcontrast.org

Sopar de germanor per l’autogestió de l’espai

buffet-generCom ja havíem comentat, una nit al mes es farà un sopar per l’autogestió de la Iniciativa Dàhlia. Un buffet lliure amb cuina de un lloc del món, amb un preu tancat.
Aquest mes serà el dissabte 19 de gener des de les 21.24h.
Cuina asiàtica.
Per 6 euros.

Confirmeu per saber quanta gent vindrà més o menys.
Vos esperem.

Sopador vegà

S’aturen els sopadors fins a la propera modificació d’horaris.
Tot i això si voleu venir a sopar, envieu un mail amb antel·lació a dahlia(arroba)elcontrast.org

Volem dur endavant una proposta d’un sopador mensual com a eina de financiament. Serà un sopar de germanor per al suport d’aquesta iniciativa i la millora de les seues intal·lacions. Totes les persones que estiguen interessades en la continuitat d’aquest espai estàn convidades a participar.

Sopador amb cinema

Aquest dijous 22 de novembre,com la resta dels dijous hi ha sopador vegà per la voluntat, però  aquesta vegada, després del sopar, 22:30h,  projectarem “perros callejeros”.
Pel·licula mítica de la delinqüència kinki als carrers de Barcelona. Robatoris, persecucions policials i odi social.

Si no l’has vist, no pots faltar!

Taller de cuina vegana

Aquest taller arrimarà la pràctica del veganisme en les cassoles a tota la gent que vullga participar.
El taller serà bàsicament pràctic.
Prepararem el dinar entre totes les persones que vinguen i després gaudirem del menjar quan estiga preparat.

Hi ha places limitades, per a que tinga trellat, el grup no ha de ser major de 6-8 persones, volem que siga pràctic per a les persones que participen.
El preu del taller serà una aportació voluntaria (taller i dinar).
El taller serà els dimarts a les 12h.

Apunta’t al mail dahlia@elcontrast.org