Archivo de la categoría: Cocina Vegana

Taller de cocina vegana

taller de cocinaVuelve el taller práctico de cocina vegana.

Cocinaremos de manera colectiva el menú del día y luego nos lo comeremos.

Prepararemos platos sencillos y con ingredientes de temporada

Los lunes por la mañana a las 12.30h

Inscripciones y dudas en dahlia@elcontrast.org

 

Empezamos en cuanto haya un grupo mínimo de 5 personas.

El precio del taller es una aportación voluntaria.

Buffet lliure de germanor

buffet italiàContinuem amb els sopars de germanor enforma de buffet per l’autogestió.

Aquest dissabte estaràn amb nosaltres per a l’ocasió el monstre-volador-d’espagueti, el unicorni rosa invisible i la tetera de Russell, el 10 cristià no sabem si vindrà tot i que com és omnipresent, mai no està molt lluny.

Aquest mes serà el dissabte 16 de febrer des de les 21.32h.

Cuina italiana.

Per 6 euros.

Confirmeu per saber quanta gent vindrà més o menys.
Vos esperem.

Arroz con algas

Ingredientes (4 personas):

200 grs. de guisantes frescos.
2 zanahorias medianas.
1 pimiento rojo mediano.
Un buen puñado de algas Spaghetti.
2 vasos de mesa de arroz largo.
Azafrán
Aceite.
Sal.
4 vasos de mesa de agua o caldo.

Preparación:

En una paella ponemos aceite a calentar a fuego medio, mientras picamos la zanahoria y el pimiento rojo. Los guisantes, ya los tenemos que tener degranados (también se pueden utilizar de bote o congelados).

Ahora colocamos los guisantes y las algas rehidratadas en el fuego, y salteamos rápidamente.

Removemos y cuando los guisantes estén dorándose, añadimos el arroz y lo salteamos junto al resto de los ingredientes.

Cuando los primeros granos de arroz comiencen a dorarse añadimos unas hebras de azafrán y removemos constantemente hasta que comience a desprender su olor característico.

Antes de que el azafrán se queme (ojo), vertemos los 4 vasos de agua, y la sal, y dejamos que cueza a fuego fuerte durante 10 minutos y otros 10 minutos  a fuego lento.

Cuando el agua ha sido absorvida por el arroz, tenemos listo el plato.

Lo dejamos reposar con una hoja de periódico encima y podemos servirlo en 5 minutos.

Sopador vegà

S’aturen els sopadors fins a la propera modificació d’horaris.
Tot i això si voleu venir a sopar, envieu un mail amb antel·lació a dahlia(arroba)elcontrast.org

Volem dur endavant una proposta d’un sopador mensual com a eina de financiament. Serà un sopar de germanor per al suport d’aquesta iniciativa i la millora de les seues intal·lacions. Totes les persones que estiguen interessades en la continuitat d’aquest espai estàn convidades a participar.

Sopador amb cinema

Aquest dijous 22 de novembre,com la resta dels dijous hi ha sopador vegà per la voluntat, però  aquesta vegada, després del sopar, 22:30h,  projectarem «perros callejeros».
Pel·licula mítica de la delinqüència kinki als carrers de Barcelona. Robatoris, persecucions policials i odi social.

Si no l’has vist, no pots faltar!

Taller de cuina vegana

Aquest taller arrimarà la pràctica del veganisme en les cassoles a tota la gent que vullga participar.
El taller serà bàsicament pràctic.
Prepararem el dinar entre totes les persones que vinguen i després gaudirem del menjar quan estiga preparat.

Hi ha places limitades, per a que tinga trellat, el grup no ha de ser major de 6-8 persones, volem que siga pràctic per a les persones que participen.
El preu del taller serà una aportació voluntaria (taller i dinar).
El taller serà els dimarts a les 12h.

Apunta’t al mail dahlia@elcontrast.org